Guide de culture Pomme de terre : La Gale Argentée

Symptômes et Détection de la Gale Argentée

• Taches argentées : Apparition de taches claires et argentées sur les tubercules, souvent bien délimitées.
• Fines ponctuations noires : Présence de petites ponctuations noires (conidiophores) sur les taches.
• Décollement de l'épiderme : Le décollement de la peau peut favoriser la déshydratation et le flétrissement des tubercules.
• Symptômes accentués en stockage : Les taches argentées deviennent plus visibles pendant le stockage, surtout sur les variétés à peau rouge.

Une détection rapide de ces symptômes permet de mettre en place des pratiques de stockage adaptées pour limiter l'impact de la gale argentée. Patativerse propose des plants de qualité pour minimiser les risques d'infection.

Prévention contre la Gale Argentée avec Patativerse

Utilisation de Plants Certifiés

Patativerse recommande d’utiliser des plants de pomme de terre certifiés et sains pour éviter l’introduction de la gale argentée dans les cultures.

Rotation des Cultures

Pour limiter la pression des maladies, Patativerse conseille une rotation des cultures sur au moins 4 à 5 ans. Cette pratique aide à réduire la présence du champignon dans le sol.

Nettoyage des Locaux de Stockage

Avant chaque utilisation, nettoyez et désinfectez soigneusement les locaux de stockage pour éliminer toute contamination résiduelle. Cette mesure aide à éviter la propagation de la gale argentée durant la conservation.

Élimination des Résidus de Culture

Éliminez les résidus de cultures précédentes et les mauvaises herbes qui pourraient servir de réservoir pour le champignon.

Gestion de la Température de Stockage

Stockez les pommes de terre à une température inférieure à 5°C avec un taux d'humidité modéré, ce qui limite la progression de la gale argentée. En réduisant progressivement la température après la récolte, on prévient la condensation qui favorise le développement fongique.

Moyens de Lutte contre la Gale Argentée

Séchage Rapide des Tubercules

Après la récolte, un séchage rapide des tubercules réduit l'humidité de surface et diminue les risques de contamination par la gale argentée pendant le stockage.

Maintien d'une Température et d'Humidité Optimales

Conservez les pommes de terre à une température de stockage inférieure à 5°C pour ralentir le développement du champignon, en évitant toute condensation dans les entrepôts.

Réchauffement Progressif au Déstockage

Lors du déstockage, réchauffez progressivement le lot de pommes de terre pour éviter un choc thermique qui favoriserait la déshydratation et la formation de taches.

Traitements Fongicides Homologués

En cas de forte infestation, des traitements fongicides homologués peuvent être appliqués :

• Amistar : Produit à base d'Azoxystrobine appliqué dans la raie de plantation (3L/ha), actif contre la Gale argentée et d’autres maladies.
• Celest 100 FS : Pulvérisation à 0.25L/ha de Fludioxonil, efficace contre la Gale argentée et le Rhizoctone brun.
• Oscar WG : Flutolanil et Mancozèbe appliqué à 1kg/t, ayant une efficacité modérée contre la Gale argentée.

Informations Complémentaires sur la Gale Argentée

La gale argentée se développe principalement pendant la phase de stockage des pommes de terre, lorsque l’humidité est élevée et que la température est comprise entre 20 et 24°C. Bien que cette maladie n’altère ni la qualité gustative ni la valeur nutritionnelle des pommes de terre, elle peut entraîner des pertes économiques importantes pour les producteurs en raison de l’aspect inesthétique des tubercules.

Patativerse rappelle qu’il est possible de confondre la gale argentée avec la dartrose, bien que les taches de la gale argentée soient plus argentées et bien délimitées. En appliquant des pratiques de stockage rigoureuses et en utilisant des plants de qualité certifiés, les producteurs peuvent limiter les risques d’infestation et préserver la qualité de leurs récoltes.

Patativerse : Votre Partenaire pour une Culture de Pomme de Terre Saine

Patativerse fournit des plants de pomme de terre certifiés pour une production de qualité, et des conseils techniques personnalisés pour éviter la gale argentée et d'autres maladies. Avec notre livraison toute France et notre expertise, vous pouvez optimiser la santé et l’esthétique de vos cultures. Commandez vos plants aujourd'hui et bénéficiez de notre savoir-faire pour une récolte sans soucis.